이번 포스팅은 생활의 달인 704회 소개된 전주 꼬마김밥달인, 성남 떡볶이 달인에 대해 알아보겠습니다. 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리를 담은 프로그램, 생활의달인 이번 주 전국의 숨어있는 맛의 달인을 찾아 은둔식달 잠행단이 찾아간 전주의 한 꼬마김밥과 탱탱한 돌문어를 파는 집은 어디? 전주 꼬마김밥 달인(돌문어) 노건엽 ■ 상호: 초장집 ■ 주소: 전북 전주시 완산구 전주객사2길 45-10 ■ 지번: 다가동4가 83-12 ■ 전화: 063-909-9797 ■ 영업시간: 17시 - 02시 ■ 메뉴&가격 - 참소라 29,000원 - 돌문어 35,000원 - 멍게 19,000원 - 모둠 25,000원 - 개불 18,000원 생활의달인 은둔식..
이번 포스팅은 배틀트립 SF9 인성, 다원, 찬희가 방문한 부산 낙지볶음집에 대해 알아보겠습니다. 2020년 새해 첫 '배틀트립'에 '굿 가이'로 돌아온 SF9 인성-다원-찬희가 울산과 부산으로 초심 여행을 떠납니다. 우리나라에서 가장 해가 빨리 뜬다는 울산 간절곶의 일출을 시작으로, 해운대 최초의 목욕탕, 아시아 최초의 공중그네인 스카이 스윙까지 초심과 원조를 테마로 한 울산과 부산 여행 SF9 인성, 다원, 찬희가 방문한 부산 낙지볶음 전문점은 어디? ■ 상호: 원조할매집 ■ 전화: 051-643-5037 ■ 주소: 부산 부산진구 골드테마길 12 ■ 지번: 범천1동 837-42 ■ 영업시간: 10시 - 21시 30분 ■ 메뉴&가격 - 낙지+밥 7,500원 - 낙지+새우+밥 7,500원 - 낙지+곱창..
이번 포스팅은 극한직업 "겨울의 선물- 상황버섯과 방어"에 대해 알아보겠습니다. 찬바람이 불면 제철을 맞는 것들이 있으니 겨울대방어와 상황버섯 입니다. 이번 주 극한직업에서는 방어잡이와 상황버섯채취로 매서운 겨울 구슬땀을 흘리는 극한직업을 가진 사람들을 만나봅니다. 극한직업 방어 겨울철 월동을 위해 통통하게 살을 찌운 방어는 다른 어종들과 다르게 몸집이 크면 클수록 맛이 좋아집니다. 특히 무게 10kg 이상의 대방어는 횟감으로서 최고의 인기를 자랑하는데요 최근 지구 온난화 현상으로 동해안의 방어 어획량이 급증하며 최근 방어 대표 산지로 떠오르고 있는 곳은 바로 강원도 고성 부터 영 앞바다에서 키워낸 양식 방어까지 추위도 잊은 채 구슬땀을 흘리는 극한직업을 가진 사람들 ■ 상호: 남해수산 ■ 주소: 강서구..
이번 포스팅은 ‘생활의 달인-은둔식달'에 소개된 보은 꼬막 짬뽕 달인과 은평 돈가스의 달인에 대해 알아보겠습니다. 전국에 숨어있는 맛의 달인을 찾는 생활의달인 은둔식달, 이번 주 잠행단이 찾아간 곳은 충북보은과 서울 은평구 입니다. 보은에서 찾은 꼬막짬뽕의 달인과 은평구에서 만난 돈가스의 달인은 누구? 꼬막 짬뽕 달인 박종일 ■ 상호: 일미식당 ■ 전화: 043-542-2681 ■ 주소: 충북 보은군 마로면 관기송현로 99 ■ 지번: 관기리 388-1 생활의달인 보은 꼬막짬뽕의 달인으로 선정된 곳은 바로 일미식당 입니다. 오래되어 보이니 외관과 손수 쓴 메뉴판에서 세월의 흔적이 느껴지는 보은 일미식당, 참고로 드라마 '내마음의 들리니' 촬영지였기 때문에 식당내부에는 수 많은 연예인들의 사진과 싸인이 있습..
이번 포스팅은 EBS1 극한직업 "바쁘다, 겨울! - 양미리와 참숯"편에 대해 미리 살펴보겠습니다. 겨울이 되면 더 바빠지는 현장들이 있습니다. 그 중 하나가 바로 강원도 속초인데요. 이맘쯤 속초에서는 오랜만에 찾아온 양미리 대풍을 맞아 그물을 걷는 어부부터 양미리 분리를 하는 아낙네들까지 숨쉴 틈 없이 바빠진다고 합니다. 매년 열리는 속초 양미리축제도 바로 지금 입니다. 파도가 거칠기로 유명한 동해의 모래바닥 속에 서식하는 양미리를 잡기 위해 고군분투하는 어부들의 처절한 작업현장 극한직업의 현장은 바다 뿐만 아니라 부두에서도 이어집니다. 바로 양미리 분리 작업을 하는 아낙네들 양미리는 살이 부드러워 그물과 분리할 때 온 신경을 집중하지 않으면 찢어지기 때문에 세심한 작업을 진행해야 하며 또 대풍을 맞은..
이번 포스팅은 '김영철의 동네한바퀴-대전'편에 소개된 두부두루치기집과 각색편에 대해 알아보겠습니다. 속도의 시대에 잃어버리고 살았던 동네의 아름다움과 숨은매력을 보물찾기하듯 찾는 도시기행 다큐멘터리 '김영철의 동네한바퀴' 이번 주 배우 김영철이 찾아간 동네는 바로 대전 선화동·대흥동 입니다. 대한민국의 중앙에 위치한 도시, 대전은 대전역이 생기고부터 눈부시게 발전해 현재는 인구 150만 명의 중부권 최대도시로 거듭났습니다. 바로 대전역을 둘러싼 옛 도심, 선화동과 대흥동에서 시작하는 '김영철의 동네 한 바퀴' 쉰 번째 여정 배우 김영철이 방문한 대흥동 뒷골목 두부두루치기집은 어디? ■ 상호: 진로집 ■ 전화: 042-226-0914 ■ 주소: 대전 중구 중교로 45-5 ■ 지번: 대흥동 314-1 ■ 영..
이번 포스팅은 "극한직업-시골집의 변신 - 농가 주택 개조와 자연 토굴 시공"편에 대해 알아보겠습니다. 극한의 직업에 종사하는 사람들의 삶을 보여주고 잃어가고 있는 직업정신의 가치를 되돌아보는 프로그램 '극한직업' 이번 주에는 오래된 집에 생명을 불어넣는 극한직업을 가진 사람들을 만나봅니다. 기존 집의 향수는 그대로 살리면서, 기발한 아이디어로 시골집의 불편한 점을 고치는 농가 주택 개조하는 사람들과 시골살이의 로망이라는 자연석으로 쌓아 올린 자연 토굴 시공하는 사람들은 누구? 극한직업 농가 주택 개조 오래 된 집이 많은 시골에서는 대대적인 고장 수리는 기본이고, 살면서 불편했던 구조를 변경하는 개축 작업을 의뢰하는 사람들이 늘고 있다고 합니다. 말 그대로 시골집의 변신!!! 농가주택 개조는 먼저 집의 ..
이번 포스팅은 김영철의 동네한바퀴 양평동 '참나무 화덕 수제베이글카페'에 대해 알아보겠습니다. 속도의 시대에 잃어버리고 살았던 동네의 아름다움과 숨은 매력을 재발견하며 팍팍한 삶에 따뜻한 위안을 전하는 도시 기행 다큐멘터리 프로그램, '김영철의 동네한바퀴' 이번 주 배우 김영철이 찾아간 곳은 서울의 철공소 골목으로 잘 알려진 문래동·영등포동 입니다. 거대했던 공장지대는 사라지고 이제 빌딩 숲이 자리했지만 아직도 골목에는 옛 자취가 고스란히 남아 있는 영등포와 문래동에서 시작하는 '동네 한 바퀴' 마흔아홉 번째 여정 배우 김영철이 철공소 골목을 벗어나 양평동에서 만난 화덕베이글카페는 어디? ■ 상호: 코끼리베이글 ■ 전화: 070-4184-0082 ■ 주소: 서울 영등포구 선유로 176 ■ 지번: 양평동3..
이번 포스팅은 극한직업 - 반려동물을 사수하라! "동물병원 응급실과 애견훈련소"편에 대해 알아보겠습니다. 대한민국 반려동물 천만시대, 이제는 4가구 중 1가구가 반려동물을 기르고 있는 나라가 되었습니다. 점점 늘어나는 반려동물의 수요에 맞춰 24시간 진료를 하는 동물병원이 생겨나고 응급수술이 가능한 2차 동물병원까지 생겨나고 있습니다. 또 개나 고양이뿐만 아니라 고슴도치, 햄스터, 도마뱀 등 특수 동물을 진료하는 수의사도 점점 늘어나고 있습니다. 하지만 말을 못하는 반려동물의 증상을 파악하고 병을 치료하는 과정은 사람보다 더 힘든 극한직업이라고 합니다. 이번 주 극한직업에서는 24시간 불이 꺼지지 않는 눈코 뜰새 없이 바쁜 서울의 2차 동물병원과 햄스터, 도마뱀, 토끼 등 다른 곳에서 진료하지 않는 특수..
이번 포스팅은 생활의달인 제694회에 소개된 목포 호떡의 달인과 시흥 이름표의 달인에 대해 알아보겠습니다. 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리를 담은 다큐멘터리 '생활의달인' 이번 주에는 목포 호떡의 달인과 금천구 이름표의 달인이 소개가 됩니다. 목포 호떡의 달인 김남석, 허진희 ■ 상호:못난이네 ■ 주소: 전라남도 목포시 용당로 145-1 ■ 지번: 용당동 1028-18 ■ 전화: 061-278-1112 ■ 영업시간: 14시 ~ 재료 소진시까지, 매주 토요일 휴무 ■ 메뉴&가격 - 바삭수제튀김 오징어&새우(3개) 2,000원 - 바삭수제튀김 김말이(2개) 1,000원 - 찹쌀(꿀)호떡(10개주문시1개서비스) 1,000원 - 찰순대(1인분)..
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