이번 포스팅은 생활의 달인 유기조각의 달인에서 칠첩반상기 달인으로 선정된 거창유기공방과 이혁 달인에 대해 알아보겠습니다. 칠첩반상기 '거창유기공방' "이혁 달인 언제부터인가 결혼 예단으로 칠첩반상기를 하는 분들이 계신데, 반상기란 반상차림에 쓰는 격식화된 식기로 칠첩반상기는 7가지 반찬가지수를 담을 수 있는 그릇을 말합니다. 생활의 달인에 소개된 거창유기공방은 1924년부터 시작된 100여년의 기업으로 이혁 달인이 4대째를 이어오고 있습니다. 일제의 수탈과 억압 속에서 유기를 지켜낸 1대 김석이 옹, 사라져가는 경남의 단조유기를 이은 2대 이현호 옹, 산업화의 물결 속에 갈 곳을 잃고 있던 전통 주물유기를 붙잡아 되살린 3대 이기홍 장인, 세계속의 대한민국 유기를 알리고자하는 4대 이 혁 전수자 우리나라..
이번 포스팅은 EBS 극한직업 "편리함을 더하다 - 전동 가구와 전동 카인테리어"편에서 소개된 일산 오토월드에 대한 정보 입니다. 최근 우리 생활에 편리함을 더해주는 전동 제품들의 인기가 높아지고 있습니다. 모션배드 같은 생활가구부터 카인테리어까지, 전동 기능이 적용되는 범위는 그야말로 무궁무진 한데요. 또 캠핑인구가 늘어나면서 버튼 하나로 차량위에 자동으로 텐트가 만들어지는 전동 루프탑텐트를 설치하는 자동차 오너들도 많이 생기고 있습니다. 여행자의 발이 되기도 하고 집도 되어주는 특별한 개조 차량을 만드는 사람들로 소개된 극한직업 오토월드!! 하지만 전동 카인테리어는 자칫 차량 기능에 문제가 생길 수 있어, 무엇 하나 소홀히 할 수 없다고 합니다. 극한직업 전동카 인테리어에 소개된 오토월드는 성남, 용..
이번 주 서민갑부로 선정 된 주인공은 500원짜리 꽈배기로 연매출 9억을 올리는 당진 독일빵집의 심중섭 서민갑부 입니다. 이미 '생활의달인'에 여러번 소개가 되기도 하였고 그 이전부터 40년 전통 수제빵집으로 유명한 독일빵집과 심중섭 꽈배기갑부 지역의 쌀과 농산물로 만든 ‘찹쌀꽈배기’와 ‘청삼 구운찰떡’으로 충남일대를 평정하며 모르는 사람이 없을 정도 입니다. 길거리에서 흔하디 흔한 꽈배기이지만 서민갑부의 꽈배기는 결코 평범하지 않습니다. 식감을 위해 소금+가리비+돌나물, 가리비 관자를 다져 반죽으로 하고 거기에 옥수수알갱이, 계피나무까지... 이 모든 것이 꽈배기 하나를 만드는 과정입니다. 때문에 입소문이 나고 방송을 타고 줄을 서고 서민갑부 꽈배기는 하루 3번 50명 한정 수량으로 판매를 합니다. 주..
이번 포스팅은 "서민갑부 반찬전문점"에 대한 정보 입니다. 프리미엄 수제반찬으로 연매출10억을 올리며 서민갑부로 등극한 주인공은 바로 시흥 정왕동에서 수제반찬전문점을 운영하는 이영미씨 입니다. 서민갑부 이영미씨가 운영하는 도깨비반찬은 이미 과거 한 차례 언론을 통해 소개된 적이 있는 곳 입니다. 시흥 도깨비반찬은 오징어초무침, 양념꼬막무침, 감자채볶음, 호박선새우볶음, 두부스테이크, 치킨까스, 코다리양념구이 등등 수많은 즉석반찬부터 집들이 음식, 생신상, 제사음식, 개업식, 단체도시락, 술안주, 어린이간식 등 말 그대로 나와라 뚝딱 입니다. 가격도 3~5천원으로 저렴하고 무엇보다 정갈하게 잘 포장되어 있다보니 시흥일대 주부들의 사랑을 받으며 2호점까지 오픈을 하였습니다. 1호점은 정왕동에 있고 2호점은 ..
이번 포스팅은 생활의 달인 오믈렛 버거의 달인에 대한 정보 입니다. 바로 합정역 수제버거집 "소문" 입니다. 합정역 8번출구 근처에 위치한 '소문'은 규모가 크지는 않지만 최근 수제버거 맛집으로 유명세를 떨치고 있는데요. 오픈한지 얼마 되지 않았지만 많은 블로거들과 SNS상에 핫하게 떠오르고 있습니다. 매장이 넓지는 않지만 모던하고 아늑한 인테리어로 소규모 모임으로 좋은집으로 각광받고 있습니다. 특히 생활의 달인에 소개된 시그니처 메뉴인 오믈레버거는 버거의 또 다른 세계를 알게해 주었다는 평을 받고 있습니다. 주소: 서울 마포구 월드컵로3길 31-5 지번: 합정동 387-5 전화: 010-7672-4758 영업시간: 17:00 ~ 00:00
이번 포스팅은 서민갑부에 소개된 아기이유식,아기반찬 배달 전문점 영등포 아이야에 대한 가격, 위치 정보 입니다. 서민갑부로 선정된 영등포 아이야는? 2015년 6월경 영등포 문래동에 오픈한 아이야는 아이에게 이로운 재료들을 깐깐하게 골라 정성껏 만들어 매일 아침 만들어 찾아가는 홈메이드 이유식, 아기반찬 전문점입니다. 대형유치원 영양사 출신으로 조리사면허증과 영양사면허증을 갖춘 조난영 배달이유식갑부는 아기들의 체계적인 식단관리가 가능한 이유식 및 반찬을 만든다고 합니다. 아기이유식답게 화학조미료를 아예 사용하고 있지 않기 때문에 저장이나 보관기간이 매우 짧은만큼 위생관리가 철저하며 심지어 분쇄기나 다지는기계를 사용하지 않고 오로지 서민갑부가 칼로만 재료를 손질한다고 합니다. 지역카페에서 소문도 나고 무엇..
이번 포스팅은 과일가게로 연매출 30억원을 올리며 서민갑부로 등극한 세종 통통과일 (대표: 최성진)에 대한 이야기 입니다. 아빠가 사가도 혼나지 않는 과일가게!! 서민갑부가 운영하는 세종 통통과일 한쪽 벽면에 붙어 있는 문구 입니다. 즉 과일을 하나도 모르는 사람이 사가도 될 만큼 믿을 만한 과일을 팔겠다는 최성진 대표의 모토이자 마음가짐!! 과일을 모르는 사람이 성공적인 과일 선택을 하는 방법은? 바로 믿을 만한 단골 가게에서 사기 입니다.!! 서민갑부 최성진 대표는 과거 대전에서 소매가 아닌 과일도매를 했었다고 합니다. 그러던 그가 도매를 접고 소매를 시작하게 된 계기는 어느날 우연히 먹은 과일이 너무나도 맛 있었기 때문이라는데요 "과일을 안 좋아하는 내가 과일을 좋아하게 된 그 맛을 사람들에게도 알..
이번 포스팅은 극한직업 "벌과의 전쟁 - 목청꾼과 말벌 퇴치꾼"에 대한 정보 입니다. 벌들의 활동이 가장 왕성해지는 가을이 되면 꿀벌은 겨울을 나기 위해 꿀을 저장한 후 숙성시키고, 말벌은 번식기를 맞아 먹이를 확보하느라 바쁘게 돌아다닙니다. 벌이 기승을 부리는 이맘때, 벌과 전쟁을 선포한 사람들이 있다으니 바로 자연이 키운 야생 꿀(목청,석청)을 채취하는 목청꾼들 입니다. 목청꿀이란 야생에서 채취한 천연꿀로 고목의 벌집에서 채밀하는 꿀을 뜻 합니다. 우리가 마트에서 쉽게 볼 수 있는 사양꿀은 꿀벌에게 인위적으로 설탕을 먹여 생산하는 일명 '설탕꿀'로 천연 목청꿀과 비교하여 맛은 물론 효능도 크게 차이가 납니다. 목청꿀 효능 예로부터 꿀은 신들의 식량이라 불리우며 약꿀이라 하였고 본초강목, 동의보감에서도..
이번 포스팅은 생활의달인 '부산 삼선만두'에 대해 알아보겠습니다. 전국 방방곡곡 숨어있는 맛의 달인을 찾아가는 생활의 달인-은둔식달 프로젝트!! 이번에는 부산 대신동의 '편의방'이라는 만둣집이 그 주인공 입니다. 부산 대신동 편의방의 삼선 만두는 하루에 딱 20인분만 만들기 때문에 예약 없이는 맛보기 힘든데요. (작년 까지는 딱10인분만 판매했습니다.) 편의방 대표메뉴인 삼선만두를 20인분 한정으로 판매할 수 없는 이유는 주문과 동시에 만두피부터 만두소까지 즉석 해서 만들기 때문이기 때문입니다. 생활의달인 삼선만두는 기존 만두소에 새우와 버섯이 추가로 들어가고, 재료 고유의 식감을 살리기 위해 다진 것보다 굵게 썰며 다른 만두보다 크지만 만두피는 투명할 만큼 얇습니다. 재료 각자에서 쏟아져 나오는 육즙이..
이번 포스팅은 5천원짜리 밀면을 팔아 12억의 자산을 모으며 서민갑부로 등극한 부산 대성밀냉면(정진기, 오계헌)에 대해 알아보겠습니다. 부산 중구 부평동에 위치한 '대성밀냉면'은 주문 즉시 한나절 숙성시킨 수제 반죽으로 면을 뽑고 24시간 고아낸 100% 한우사골을 육수로 쓰며 특유의 감칠맛을 내는 '삼채'가 들어가는 밀면을 파는 곳 입니다. 밀면의 본고장 부산에서 가장 유명한 3대 밀면은 개금밀면, 가야밀면, 춘하추동입니다. 하지만 서민갑부 대성밀냉면은 외지인이 보다는 부산 현지인들이 가장 최고로 치는 밀면집 중 하나로 왠만한 부산사람들은 다 아는 집이라고 하네요. '대성밀냉면'이 대중들에게 널리 알려진 것은 2016년 정진기,오계헌 부부가 '생활의 달인'이라는 프로에 밀면의 달인으로 소개가 되면서 부..
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