베이징 카오러우완!! 중국식 불고기(고육완) 파는 중국특급음식점

이번 포스팅은 배틀트립 '카오러우완'에 대해 알아보겠습니다.

 

 

‘여행설계자’가 직접 제안한 루트, 취향을 저격하기 위해 실속있는 여행 정보와 꿀팁까지 알려주는 여행설계 예능 프로그램 '배틀트립'

 

 

이번 주에는 "중국 VS 중국" 편 2탄으로 재환과 딘딘의 베이징 투어가 그려집니다.

 

 

재환과 딘딘이 현지 친구들에게 추천받은 베이징 로컬푸드 카오러우완는?

 

 

베이징 카오러우완은 베이징 에서 카오러우(구운 고기)최초로 판매한 음식점으로 그 역사가 무려 320년인 중국특급음식점 입니다.

 

1686년, 완씨 성을 가진 회족이 '쉬안우먼' 일대 노점에서 소.양고기를 팔았던 것을 시작으로 2대째에는 노점 안에 카오러우 석쇠를 설치해 소고기 구이를 팔기 시작했고 3대에 이르러 점포를 차려 전문적으로 소고기 구이와 소, 양고기 만두를 팔기 시작했습니다.

 

 

장다첸, 메이란팡, 마롄랑 등 예술가들이 모두 카오러우완의 단골 고객

 

 

뿐만 아니라 2006년 국가상무부는 카오러우완을 ‘중화라오쯔하오(중국의 전통 가게)’라고 인정, 소고기 굽는 제작솜씨와 카오러우지의 양고기 굽는 기예는 베이징시 무형문화유산으로 지정되었습니다.

 

 

카오러우완에서는 베이징 청조 강희 연간 시대의 독특한 오리지널 맛과 함께 옛 베이징의 샤오차이( 밑반찬)와 러차오(뜨거운 음식)를 맛 볼 수 있습니다.

 

 

■ 카오러우완본점

주소: 베이징시(北京市) 시청구(西城區) 난리스루(南禮士路) 58호

 

■ 카오러우완 분점

주소: 하이뎬구(海淀區)완취안허루(萬泉河路) 69호