정책과생활

해마다 명절이면 생기는 고민 거리 중 하나가 바로 남은 음식물 처리 입니다. 버릴 수도 없고 또 한번에 먹을 수도 방대한 양의 음식과 추석과일들..이처럼 남은 식재료들은 어떻게 하면 버리지 않고 오래 두고 먹을 수 있을까?과일 보관명절에 가장 많이 들어오는 선물이 바로 '과일'입니다. 과일은 시간이 지날수록 숙성을 촉진시키는 에틸렌 가스가 나와 더 금방 과숙성되거나 다른 과일을 상하게 만드는데요. 이럴 때에는 에틸렌 가스 흡수 필터가 부착된 과일 전용 용기를 활용하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 과일 전용 보관용기가 없는 경우에는 과일에 맞는 각기 다른 보관법을 선택해야 합니다. 1. 사과에틸렌 가스가 잘 발생하는 대표적인 과일로 다른 과일과 함께 보관하면 금방 과일이 무르게 되니 하나씩 봉지에 넣어 밀..