메밀효능과 메밀차 만들기

80년대 추운 겨울밤 골목길에 울려퍼지는 "메밀묵~~찹쌀떠억~~" 소리를 쉽게 들을 수 있었습니다. 한참 배고플 야심한 밤시간에 울려퍼지는 소리에 창문을 열고 장수를 부르면 내복차림으로 밖으로 뛰어나가는 아이들...바로 접니다.ㅎㅎ근데 왜 메밀묵과 찹쌀떡을 같이 파는지에 대해서는 딱히 과하적인 근거가 없습니다. 그냥 떡과 묵이 같이 먹기 편해서? 다 이유가 있습니다. 떡은 포만감을 주지만 소화가 힘듭니다. 반면 메밀은 소화가 잘되게 도와주는 다이어트 음식 중 하나 입니다.메밀이란 메밀은 푸른색 잎, 붉은색 줄기, 하얀색 꽃, 검은색 열매, 노란색 뿌리 다섯 가지 색을 품고 있어 예부터 '오방지영물'로 불리며 귀한 대접을 받아온 단백질 덩어리 식물입니다. 허준의 동의보감에도 메밀은 "성질은 평하고 냉하며,..
건강정보 2017. 4. 13. 10:46
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